Der Winter in Plagwitz hat offiziell ein neues Saisonbier – und zwar eines, das sich nicht verstecken muss. Ab dem 04.12. nehmen wir im Kokille Taproom unseren dunklen Weizen-Doppelbock an den Hahn: 7,6 %, tief malzig, angenehm weich und mit jener feinen Süße, die ein richtig gutes Winterbier ausmacht. Ein Starkbier, das an die industrielle Vergangenheit des Westwerks erinnert – rau, kräftig, handgemacht – aber mit genug Eleganz, um jedes Glas zum kleinen Fest zu machen.
Zum Release gibt’s wie immer unseren Kiez-Bonus: Die ersten 10 Liter gehen aufs Haus. Keine Fußnoten, keine Sternchen. Einfach ein ehrlicher Dank an alle, die uns seit 2021 begleiten, unterstützen und diesen Ort mit Leben füllen. Und weil gutes Bier am liebsten in guter Gesellschaft serviert wird, legen wir noch hausgemachtes Pulled Pork obendrauf.
Die Kokille war nie nur eine Brauerei. Wir sind ein Stück Plagwitz, ein Teil der Karl-Heine-Straße, verwurzelt in der Geschichte des Westwerks und getragen von der Nachbarschaft. Zwischen Stahl, Beton und Werkstatt-Vibe entsteht hier Bier mit Charakter – nicht perfekt, nicht poliert, sondern so authentisch wie der Kiez selbst.
Unser neuer Weizen-Doppelbock ist genau das: ein Bier mit Haltung, mit Tiefe und mit regionalem Herzschlag. Ein Saisonbier, das man nicht nur trinkt, sondern erlebt – im Kokille Brewery & Taproom, wo Handwerk, Gemeinschaft und Leipziger Industriekultur zusammenkommen.
Kommt vorbei, probiert unser neues Winterbier und stoßt mit uns auf die dunkle Jahreszeit an. Denn im Kiez wird’s erst richtig warm, wenn das Glas voll ist. 🍺🌙